Na początku października informowaliśmy, o zatruciu bakterią salmonelli w Szkole Podstawowej w Świerklańcu. Bakterią zatruło się wtedy 22. uczniów.
Sanepid przeprowadził kontrolę sanitarną w zakładzie DDP „Rodzina” Caritas Diecezji Gliwickiej. To właśnie catering z Zabrza dostarczał jedzenie do szkoły.
Kontrola w zakładzie między innymi wykazała, że w jednym z punktów poboru wody wykryto obecność bakterii grupy coli.
SANEPID: Kratki odpływowe przy kotłach utrzymane brudno, z resztkami żywności. Krany przy kotłach warzelniczych zakamienione z licznymi zaciekami. (..) W pomieszczeniu kuchni właściwej na jednym z blatów stwierdzono tablicę korkową z licznymi ozdobnymi pinezkami, które mogą stanowić zagrożenie fizyczne dla przygotowanych potraw. (..) Fuga silikonowa przy umywalce do mycia rąk z nalotem pleśni. (..) W zakładzie brak prawidłowo zorganizowanego punktu mycia i dezynfekcji opakowań na odpady pokonsumpcyjne. (..) Bateria przy umywalce zakamieniona, brudna, odpływ brudny. – czytamy w piśmie pokontrolnym inspektora sanitarnego.
24 października do Urzędu Gminy Świerklaniec wpłynęła skarga na Dyrektora Szkoły Podstawowej w Świerklańcu.
W skardze skarżący zarzuca dyrektorce:
1. Zaniedbywanie obowiązków służbowych poprzez brak odpowiedniej reakcji na informacje o zbiorowym zatruciu pokarmowym dzieci spożywających posiłki w szkole, narażając tym samym podopiecznych na poważne konsekwencje zdrowotne.
2. Wybór dostawcy posiłków z naruszeniem kryteriów dostępu do zamówienia publicznego oraz braku informacji do rodziców o wyborze dostawcy.
3. Brak współpracy z rodzicami w sprawie dochodzenia roszczeń ze strony dostawcy oraz ewidentne stawanie w obronie nierzetelnego dostawcy posiłków.
13 listopada w tej sprawie zebrała się gminna Komisja Skarg, Wniosków i Petycji, która zapoznała się ze skargą oraz wyjaśnieniami dyrektorki.
Komisja ustaliła, że procedura wyboru dostawcy usług cateringowych została przeprowadzona zgodne z regulaminem, jednak z wyjaśnień dyrektor szkoły wynika, że rodzice nie dostali informacji o wyborze firmy cateringowej. Informacja ta nie została również opublikowana na stronie szkoły.
Poniżej fragment uchwały.
Pierwsze symptomy zatrucia tj. wymioty dzieci, miały już miejsce bezpośrednio po obiedzie w dniu 26.09.2019 r. Pomimo pozyskania przez Dyrektora Szkoły informacji o zatruciu dzieci, którego przyczyną mógł być posiłek spożywany w szkole, wraz ze szczegółami na temat leczenia i hospitalizacji dzieci oraz informacji o wykluczeniu podłoża wirusowego u co najmniej jednego dziecka, Dyrektor Szkoły nie wstrzymała wydawania posiłków w szkole aż do środy 02.10.2019 r. włącznie. Rodzicie o fakcie wystąpienia zbiorowego zatrucia pokarmowego w szkole zostali poinformowani przez Dyrekcję szkoły dopiero 1.10.2019 r. przez system Librus.
Również w aspekcie trzeciego zarzutu, Komisja Skarg, Wniosków i Petycji ustaliła, że po powzięciu informacji o zachorowaniach dzieci, którego przyczyną mógł być posiłek dostarczony przez firmę cateringową obsługującą Szkołę, Dyrektor nie podjął inicjatywy w sprawie rozwiązania umowy z dostawcą z winy dostawcy, a jedynie zaproponował możliwość rozwiązania umowy „za porozumieniem stron”.
WYJAŚNIENIA DYREKTOR SZKOŁY
FRAGMENTY PROTOKOŁU KONTROLI SANITARNEJ
UCHWAŁA RADY GMINY
Przygotował:
ŁUKASZ DUDEK
źródło: BIP, sanepid
